Comment cultiver le Manioc ?
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| Manioc (tubercule) |
Le manioc (Manihot esculenta) est un tubercule
très répandu dans les cultures africaines. Il peut être cultivé en culture
vivrière ou marchande, il peut être destiné également à l’alimentation des
animaux et il sert aussi en tant que matière première industrielle. En Afrique
subsaharienne, le manioc est principalement utilisé pour la consommation humaine,
sous de nombreuses formes telles que le manioc frais bouilli ou le manioc
transformé sous forme de farine. Les racines de manioc constituent une source
importante de glucides et ses feuilles, consommées en tant que légume, sont une
bonne source de protéines et de vitamines.
Toutefois, la culture du manioc fait
face à la faible productivité, et à des pertes très élevées après la récolte. Les
experts dans le domaine attribuent principalement ces problèmes à la non maitrise
des techniques de culture de ladite spéculation.
La vidéo ci-dessous retrace l’itinéraire
technique à respecter pour avoir un rendement et une rentabilité élevée.
